每每被大鱼大肉所掩盖，一经很难有食材和打点会令我有期望的感想。是以当【Vegan香·素 全植物打点】的品鉴邀请函抵达我手时，我带着一丝好奇，素菜？能有多好吃？

　　本次品鉴的重心，为天然农耕食材，即不打药、不施肥果木、不除草、地连作、自留种，依循大天然礼貌，以爱护泥土希望的泥土造就为底子，种植适当植物孕育次序、矫健、安闲的农作物。这是一种对矫健和生态的推重，也是对第一流食材坐褥式样的致敬。

　　【花开香素，天然农耕玉米糁】一道古代的北方美食玉米糁，没有多余调味，纯粹是玉米的微甜，暖心养胃。

　　【百味人生，开胃四品】竹荪包裹着脆耳，微辣开胃。猴头菇刷上酱汁做成烤串，酸辣鲜美。腌渍的幼番茄酸甜适口，搭配雪燕，分明解腻。

　　【菩提甘露，茉莉花红菇百合汤】福修最为珍奇的野生菌红菇熬汤，再冲入碗中，受热的百合微微绽放果木，犹如花开，茉莉花香也随之而来。十分惊艳的一道菜。

　　【返璞归真，白芦笋蕈油菌】蕈香笋脆，底下铺了一层土豆泥，细腻绵密的口感，超等适口。

　　【福满乾坤，酸汤海带苗】福修的景物多样，来自霞浦的鲜嫩海带苗同样是素食届良好食材。薄如轻纱的海带苗，和馅料中的马蹄相同嘹后适口。酸汤更是一绝，用云南树番茄、柠檬、百香果协同调配而成，酸甜蜜味。

　　【福满乾坤，羊肚菌】全场最爱的一道果木，裹着麻辣调味的羊肚菌，安置正在迷你的幼炭炉上，一上桌就满屋就充满了迷迭香的香气。果柴炭烘烤过的羊肚菌，酿着鹰嘴豆、大叶香菜和酸木瓜，酸辣过瘾。

　　【金风玉露，碧玉金耳桃胶】生果丝瓜挖空行为容器，瓜肉清甜、金耳软糯、桃胶Q弹，薄荷碎除了修饰，更补充一丝新鲜的味道。

　　【花菇献瑞，黑椒牛肝菌排配天然农耕豆乳】牛肝菌是贵重且适口的食用菌，肥厚细腻，香气浓烈，黑椒调味后撒上愉快果碎，风韵上更为丰裕，口感主意明显。

　　【以食悟道，天然农耕手工面条】天然农耕礼貌坐褥的花生酱麻酱拌入手工面条，搭配菜籽油爆香的茶树菇，吃出不相同的福修拌面风韵。

　　【四序回甘，椰汁五夫莲子】选自武夷山五夫镇的莲子果木，口感软糯，和甜美的椰汁，一同为此次素食盛宴画上完竣句号。

　　老例的素食，险些都是油、盐、酱汁来为其授予荤菜风韵。而厦门香格里拉旅社客座星厨周标师傅，自己也是素食主义者，调味上以天然为主，极致还原了素食的原味，用餐体验堪称惊艳，值得非常前来品鉴！

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