果木京兆刘福记北京烤鸭:全店只卖一路菜却火了11年

发布时间:2024-05-29 21:51:42    浏览:

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  商号远看就像一座幼宫殿,以红金色为主色调,京城元素满满,正在多商号中很是亮眼!

  绽放式的明档厨房,现切现片吃着安笑定心,店内还配有特意的礼盒果木,逢年过节送礼选ta倍有面儿~

  差异于日常烤鸭店的湖鸭,京兆刘福记应用的鸭子,都是从北京专属养殖场千里迢迢而来的北京四系填鸭,每只体重左右都正在4.3斤控造,“富养”长大的北京填鸭们,细皮嫩肉,口感即是够婀娜,吃一口就爱上~

  动作一个烤鸭老品牌,京兆刘福记保持采用古法焖炉烤造的格式,精选果木为燃料,鸭子平均受热,更能锁住原汁原味。

  历程90分钟慢火炭烤,鸭鸭展现迷人的古铜色,带着一股淡淡果木香,丰腴且鲜嫩,只一眼就让本吃货陷落了!

  再有什么能比吃到刚出炉的烤鸭更侥幸的事儿呢!表皮被烤得酥脆无比的鸭鸭,每只都分散着“疾来吃我”的气味,别急,我这就叫师傅片你!

  一只对的鸭,遭遇一个对的人,眨眼间时候,便成了80+厚薄平均的鸭片…师傅高深的刀工让烤鸭的诱惑水平直接飙升至MAX,隔邻的幼孩分分钟馋哭了

  整只烤鸭片好,得手搜罗两盒脆皮鸭果木,一袋炸鸭架,两盒烤鸭专用酱,再有配菜与荷叶饼,趁着热气还没散失,典礼感满满地开吃吧!

  隧道的北京烤鸭服法,必然要用荷叶饼裹上葱丝、黄瓜丝,再加上两片蘸了甜面酱的鸭肉,满满当本地塞进口中,吃个满嘴鲜香芳香才餍足

  就着甜面酱,吃进嘴里是充裕踏实的醇香肉感,品味后感应到葱丝的分明,这口中充裕的主意感,把幼编的味蕾收拾得服帖服帖。

  口胃较重的胖友能够空口蘸着新派辣酱吃,入口涓滴没有肥腻感,皮酥肉滑,记得必然要趁热吃果木,每一口都京味全体!怕腻的幼伙伴,能够尝尝他们家的酸梅酱,确保你胃口大开!

  剃完肉肉的鸭骨架,师傅会帮你下锅油炸,做成香辣or孜然口胃果木,京兆刘福记你可真是太会了,这是念把吃货们的心牢牢锁死啊~

  正在油锅中“滋啦”欢娱一番,再撒上精神蘸料,香味正在氛围中翻腾上升,只消闻了味果木,不信你不行为ta的人!

  香辣和孜然两种口胃任选,入口酥酥脆脆香到犯规,怕是仙人来了也扞拒不住这般诱惑!

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